Desayunos hechos por la abuela.
Pancakes de avellana y platano
Pancakes de avellana y platano
Una opción deliciosa y muy enérgica para el desayuno o un dulce y exquisito postre.
Ingredientes:
2 cucharaditas de polvos de hornear
2 cucharadas de crema de avellanas
1 taza de harina
1 taza de leche
1 huevo grande
1 cucharada de aceite vegetal
1 plátano en rodajas
Preparación:
En un bol mezclamos la harina y el polvo de hornear, luego hacemos un espacio en el medio y añadimos el huevo, la leche, el aceite, y mezclamos de adentro a hacia afuera sin hacer grumos.
Después pones a calentar un sartén a fuego medio con un pedazo pequeño de mantequilla y agregamos una cucharada de la mezcla en el sartén, cuando este comience a burbujear damos vuelta con una espátula y dejamos cocinar por 30 segundos aprox.
Luego de terminar de hacer los pancakes, coloco de nuevo un pancakes en el sartén a fuego medio y en la mitad distribuyo la crema de avellanas con rodajas de plátano y tapamos con otro pancakes y dejamos que la crema se derrita. y servimos con sirope.
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